|
|
Kalfslapjes Pizzaiola
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kalfslapjes - 2 blikken gepelde tomaten in stukjes - 400 g knoflookteentjes - 2 eetlepels kappertjes - eetlepel droge oregan - 1 blokje parmezaan - olijfolie - peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De pizzaiolasaus : laat de gepelde tomaten samen met de geperste look, de oregan en wat peper en zout inkoken.Voeg na 20 minuten de kappertjes toe en laat nog een tiental minuten op het vuur staan tot u een geconcentreerde saus bekomt.
Bak ondertussen de kalfslapjes in een scheutje olijfolie en rasp de kaas tot schilfers.
|
|
|